Hoje é dia de falarmos da matéria prima do chocolate, o cacau. Para a produção do chocolate, é utilizado basicamente a semente do cacau, porém, sua polpa também pode ser consumida, trazendo os benefícios dessa fruta exótica.
Os benefícios do cacau para a saúde são variados, vão desde a melhora do humor (percebemos isso com o chocolate também), até o controle da ansiedade. Também é uma fruta rica em ferro e também uma fonte natural de antioxidante. Seu consumo é encorajado, além do chocolate, em vitaminas e sucos.